포항 장어덮밥맛집 금학장 여름 몸보신 제대로 된 히츠마부시 경험기!

1. 장어덮밥맛집에서 여름철 몸보신

안녕하세요, 건강지킴이가 되고 싶은 또박쓰입니다 :) 오늘은 포항 남구 이동에 위치한 정통 일본식 장어덮밥 전문점 금학장을 소개할게요. 장어 하면 기름지고 무거운 음식이라고 생각하기 쉽지만, 금학장의 히츠마부시는 깔끔하고 건강하게 즐길 수 있어서 최근 인기 급상승 중이에요. SNS에서도 자주 보이는 만큼 궁금했는데, 직접 다녀와보니 왜 그렇게 소문이 났는지 알겠더라고요!

2. 금학장 매장 정보와 분위기

매장은 외관부터 일본 전통 가옥의 느낌이 물씬 풍겼고, 내부는 따뜻한 조명과 원목 인테리어로 차분하고 고급스러운 분위기였어요. 바 좌석, 2인 테이블, 룸까지 다양하게 마련돼 있어 혼밥도, 가족 외식도 모두 가능하답니다.

• 위치: 경북 포항시 남구 대이로143번길 18-2
• 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 10시 (라스트오더 9시)
• 브레이크타임: 오후 3시 ~ 5시
• 주차: 인근 유료주차장 이용 가능

 

3. 인기 메뉴와 가격표

메뉴명가격특징

히츠마부시 (반마리)	27,000원	입문자에게 적당한 양
히츠마부시 (1마리)	38,000원	가장 인기 있는 기본 세트
특 히츠마부시 (1.5마리)	54,000원	양 많고 풍미 진한 프리미엄 옵션
파장어덮밥	47,000원	장어와 파의 고소함이 조화
카이센동 (해산물덮밥)	36,000원	다양한 해산물로 입이 즐거움
카바야키 단품	36,000원	장어만 단독으로 즐길 수 있는 구성

 

4. 히츠마부시 먹는 방법 – 3단계 즐기기

제가 주문한 건 히츠마부시 1마리 세트. 도톰한 장어를 숯불에 구워내 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉하게 완성됐어요. 나고야 전통 방식으로 먹는 히츠마부시는 총 3단계로 즐기는 것이 포인트!

1. 장어와 밥을 그대로 먹기 – 담백한 원재료의 맛
2. 김, 파, 와사비, 유자절임을 섞어 비벼먹기 – 은은한 풍미 강화
3. 오차즈케(육수)를 부어 국밥처럼 마무리 – 속 편하고 든든한 마무리

매 단계마다 새로운 맛의 재미가 있고, 물리지 않아서 한 그릇을 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요.

5. 장어의 영양 성분과 건강한 포인트

영양소	함량 (100g 기준)	기대 효과
단백질	23.7g	근육 생성, 회복에 탁월
불포화지방	15g	콜레스테롤 개선, 심혈관 보호
오메가-3	약 0.8g	염증 완화, 두뇌 기능 향상
비타민 A	126% 일일권장량	시력 보호, 피부 개선
비타민 B12	120% 일일권장량	에너지 증진, 피로회복

장어는 고단백·고영양 식품으로, 몸이 지친 날 보양식처럼 챙기기에 제격이랍니다.

6. 건강하게 먹는 장어덮밥 TIP

• 1인분 기준 선택: 1마리 세트로도 충분히 만족스러운 포만감
• 곁들임 채소 활용: 김, 쪽파, 유자무, 와사비와 함께 먹으면 느끼함 DOWN
• 국물은 절제해서 사용: 나트륨 조절을 위해 오차즈케는 소량만
• 균형 잡힌 하루 식단: 다른 끼니는 가볍게 채소 위주로 구성하면 좋아요

7. 이런 분들에게 추천!

• 무겁지 않은 외식을 원하는 직장인
• 부모님과 함께 특별한 식사를 하고 싶은 분
• 장어를 좋아하지만 기름진 맛이 부담스러운 분
• 포항 여행 중 색다른 일식을 맛보고 싶은 분

 

8. 또박쓰의 총평

포항 장어덮밥맛집 금학장은 단순히 장어가 맛있는 가게를 넘어, 정성과 디테일이 살아 있는 건강한 외식 공간이었어요. 신선한 장어, 정갈한 플레이팅, 삼단계로 즐기는 먹는 방식 모두 만족스러웠고요. 고급스럽지만 부담스럽지 않은 가격과 분위기까지 갖춘 곳이니, 포항 근방이라면 꼭 한번 들러보세요.

---

초곡맛집 금화왕돈까스 진짜 배불리 먹고 싶은 날 추천하는 맛집!