냉동 새우 해동하는 방법, 탱글탱글 식감 살리는 비법!

냉동 새우 해동하는 방법 탱글탱글 식감 살리는 비법!안녕하세요. 건강지킴이가 되고 싶은 또박쓰입니다 :)요즘 냉동식품은 품질이 좋아서 손질된 해산물도 간편하게 즐길 수 있죠. 그중에서도 새우는 냉동 보관이 일반적인데요, 문제는 '해동'입니다. 제대로 녹이지 않으면 비린내가 나거나 질겨질 수 있어요. 그래서 오늘은 냉동 새우 해동하는 방법에 대해 쉽게 풀어 설명드릴게요. 탱글탱글한 식감을 살리고, 비린내 없이 조리하는 팁까지 함께 전해드립니다!해동이 중요한 이유냉동된 새우는 수분이 얼어붙어 단단해진 상태예요. 이때 너무 급하게 해동하거나, 온도가 높은 곳에서 녹이면 단백질이 파괴되며 식감이 뻣뻣해질 수 있어요. 또, 해동 과정에서 위생관리가 잘 안 되면 식중독을 유발할 수도 있답니다. 그래서 안전하면서도 ..