보이차재료 알고 마시면 더 깊어진다

보이차는 단순한 차를 넘어서, 수천 년의 역사를 지닌 동양의 지혜와 정성을 담은 발효차입니다. 중국 운남성에서 시작된 보이차는 그 깊고 부드러운 맛, 특유의 향, 그리고 다양한 건강 효능으로 세계인의 사랑을 받고 있습니다. 특히 현대 사회에서 건강을 중시하는 트렌드와 맞물려 보이차는 다이어트 차, 디톡스 차로 재조명받고 있는데요. 보이차를 제대로 즐기기 위해서는 그 출발점인 보이차 재료에 대한 이해가 먼저 필요합니다.보이차의 핵심 재료: 대엽종 찻잎보이차는 '대엽종(Camellia sinensis var. assamica)' 찻잎을 주재료로 사용합니다. 일반적인 녹차나 홍차에서 사용하는 소엽종과 달리, 대엽종은 잎이 크고 조직이 두꺼우며, 발효와 숙성 과정에서 깊은 맛과 향을 만들어내기에 적합한 특성을 ..