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둥글레는 건강에 좋은 성분이 풍부해 차로 즐겨 마시거나 약재로 사용되는 식물입니다. 둥글레를 제대로 손질하고 활용하는 방법을 알면, 그 맛과 효능을 극대화할 수 있습니다. 아래는 둥글레 손질부터 활용까지 단계별 가이드를 소개합니다.1. 둥글레란 무엇인가요?둥글레는 백합과에 속하는 다년생 식물로, 뿌리가 굵고 고소한 맛을 가지고 있습니다. 한방에서는 몸을 보양하고 기운을 북돋는 데 사용하며, 차로 마시면 담백하고 구수한 풍미를 즐길 수 있습니다.2. 둥글레 손질 방법2.1 재료 준비하기둥글레 뿌리: 신선한 둥글레를 선택하세요. 뿌리가 굵고 흙이 적게 묻어 있는 것이 좋습니다.세척 도구: 부드러운 솔, 흐르는 물2.2 깨끗하게 세척하기이물질 제거: 마른 천이나 부드러운 솔로 둥글레 뿌리의 겉면을 부드럽게 문..